La salicornia dell’Oasi: tutto il sapore della Natura -

Assaporate la Natura: La Salicornia dell’Oasi Laguna del Re

Nei campi sperimentali della Oasi Laguna del Re, la salicornia viene coltivata in regime biologico senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti artificiali, grazie alla collaborazione con il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria (DAFNE) dell’Università di Foggia e il progetto AGRITECH del Ministero dell’Università e della Ricerca (MUR), finanziato dal PNRR.

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La salicornia coltivata nell’Oasi Laguna del Re è raccolta, lavorata e conservata in olio extravergine di oliva (EVO), in vasetti di vetro, pronta per essere commercializzata. Questo tipo di confezionamento permette di preservarne la freschezza, il sapore e le proprietà nutritive, garantendo al consumatore un prodotto naturale e di alta qualità, pronto per essere utilizzato in cucina.

Il vetro è una scelta sostenibile, poiché riciclabile e in grado di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche della salicornia.

I punti di forza della “Salicornia dell’Oasi” sott’olio EVO

Biologico Certificato: Tutte le fasi della produzione rispettano i rigorosi standard dell’agricoltura biologica, garantendo un prodotto sano e naturale.
Collaborazione con l’Università di Foggia: La coltivazione avviene sotto la supervisione del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali ed Ingegneria dell’Università di Foggia, che fornisce supporto con la propria esperienza e competenza scientifica per assicurare il massimo rispetto dell’ecosistema e l’utilizzo di tecniche agricole rigenerative.
Rispetto per l’Ambiente: Le coltivazioni sono condotte nel pieno rispetto della natura, contribuendo alla conservazione di un’oasi di biodiversità unica attraverso la rigenerazione del suolo.
Investimento in Progetti di Conservazione: Il ricavato delle vendite sarà interamente reinvestito in progetti di conservazione della natura, per proteggere e preservare la ricca biodiversità dell’oasi.
Qualità Superiore: L’attenzione ai dettagli, dalla coltivazione alla conservazione in olio EVO, assicura un prodotto di eccellenza, ideale per chi cerca autenticità e sapore.

Come gustarla? La salicornia è perfetta per arricchire insalate, accompagnare piatti di pesce, o semplicemente da gustare su una fetta di pane tostato. Lasciatevi sorprendere dal suo sapore unico!

Dove trovarla? Per ora, questi deliziosi barattoli sono disponibili esclusivamente presso l’Oasi Laguna del Re. Una ragione in più per farci visita!